Resep Masakan Vegetarian Mudah Untuk Dicoba di Rumah

Resep Masakan Vegetarian Mudah Untuk Dicoba di Rumah

Tidak dimungkiri memang, meskipun gaya hidup vegetarian akan membuat Anda lebih sehat dan segar, namun Anda harus lebih selektif dalam memasak. Memang, ada cukup banyak resep masakan vegetarian yang tersedia dan bisa dicoba. Namun, beberapa resep cenderung cukup rumit dan membutuhkan bahan yang cukup banyak.

Nah, pada kesempatan ini akan dibahas tentang beberapa resep masakan untuk vegetarian yang cukup bervariasi dan tentu saja lezat. Penasaran apa saja resep tersebut? Simak beberapa ulasan di bawah ini.

Tahu Saus Teriyaki

Teriyaki umumnya dibuat dengan campuran daging sapi. Namun, Anda bisa membuatnya dengan bahan utama tahu. Nah, adapun bahan yang diperlukan adalah:

  • 8 buah tahu kuning, cuci dan potong menjadi 4 bagian
  • 1 bungkus tepung bumbu
  • Minyak goreng secukupnya
  • ½ butir bawang Bombay diiris kotak
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 cm jahe
  • 2 buah cabai merah
  • 1 buah cabai hijau
  • Lada secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 2 bungkus saus tiram
  • 150ml air

Jika bahan sudah siap, cara membuat tahu saus teriyaki ini adalah:

  • Balur tahu dengan tepung bumbu lalu goreng hingga matang
  • Pada wajan yang beda, tuang sedikit minyak goreng lalu tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum
  • Masukkan jahe dan dua jenis cabai. Tumis hingga sedikit layu
  • Tambahkan lada, air dan kecap manis. Lalu, masukkan saus tiram
  • Aduk hingga semua bumbu tercampur
  • Tambahkan larutan tepung maizena dan masak hingga mendidih
  • Siapkan wadah, tata tahu yang digoreng dan siram dengan saus
  • Selesai

Sate Jamur Bumbu Kacang

Suka dengan olahan sate bumbu kacang? Umumnya, sate dibuat dengan bahan dasar daging, baik daging ayam, kambing atau sapi. Namun, untuk kaum vegetarian, Anda bisa mencoba sate bumbu kacang dengan bahan dasar jamur.

Adapun bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

  • 200 gram jamur tiram dicuci bersih
  • 1 bungkus saus tiram
  • Air secukupnya
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu kacang siap saji
  • Tusuk sate

Jika semua bahan di atas sudah siap, maka Anda bisa mengikuti step pembuatannya. Beberapa step pembuatan yang perlu dilakukan adalah sebagai berikut:

  • Tuang air ke dalam wadah, lalu masak hingga mendidih. Masukkan jamur tiram yang sudah dicuci dan rebus selama 3 menit
  • Saring jamur lalu suwir dengan ukuran yang cukup besar atau sesuai selera
  • Susun jamur tersebut dengan menggunakan tusuk sate yang sudah disiapkan
  • Jika sudah, campur saus tiram dan kecap di wadah lain untuk merendam jamur tadi. Tunggu beberapa saat
  • Siapkan Teflon dan oleskan minyak atau margarine. Bakar sate jamur hingga masak
  • Angkat sate dan sajikan dengan bumbu kacang siap saji yang sudah dicairkan sebelumnya
  • Selesai

Nah, dua resep di atas bisa Anda coba dengan mudah di rumah. Tentu, selain mudah, resep di atas juga baik untuk kesehatan Anda!